本报讯（记者张元媛）16日，记者从市创建国家食品安全城市工作督办会上获悉，宜昌城区将整治规范小餐饮、食品小摊贩、食品小作坊、小食品店（“四小”），各区将创建一批小摊贩集中经营示范区，创建一批餐饮示范街。

据介绍，本次整治规范范围包括西陵区（含葛洲坝片区）、伍家岗区、点军区、猇亭区、宜昌高新区、峡口风景区。在整治活动中将陆续引导一批小餐饮小摊贩进入集中经营区；取缔一批达不到基本卫生条件且不愿意整改或整改后达不到要求的“四小”；惩治一批制售假冒伪劣食品、违法添加非法食品原料生产食品的窝点。在不影响城市交通和环境卫生的前提下，确定小摊贩集中经营区，划定集中经营区外小摊贩经营地段，明确经营时段。

在整治期间，主要解决“四小”基本卫生条件不达标、主体资格不合法问题，解决摊贩经营秩序不规范问题、“四小”从业人员自律不严问题，还要督办执法监管不力和示范创建不够等问题。

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小餐饮是指有固定经营门店，经营面积在50平方米以下，达不到国家食品经营许可条件，从事餐饮服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等；食品小摊贩是指在固定经营门店或者有形市场外，在指定场所、区域内从事食品销售和现场制售的经营者，或者在固定门店和市场内，但达不到小餐饮、食品小作坊、小食品店基本卫生条件的经营者；食品小作坊是指有固定生产经营场所，达不到食品生产许可条件，从事传统、低风险食品生产加工活动的经营者；小食品店是指有固定经营门店，经营面积在20平方米以下，从事预包装或散装食品销售的经营者。