本报记者高源 通讯员马宏敏 周创

这几天北方雾霾袭宜，于是，网上又涌现出不少防霾“高招”，其中很多网友都提到吃猪血、鸭血、黑木耳可清肺去尘，真的管用吗？昨天，记者就此咨询相关专家得知，所谓“吃猪血鸭血黑木耳可防雾霾”，没有一点科学依据。

说法 猪血鸭血可清肺？

“早上睡醒打开朋友圈，就看到满屏都是晒雾霾照的，别说出门，连被窝都不敢出了。”市民严女士不禁抱怨道，雾霾天又来了，网上也因此出现各种防霾指南。其中，饮食方面提到最多的就是吃猪血、鸭血以及黑木耳。黑木耳还好说，但对于吃血花，严女士从小就很抵触，“那东西看起来实在是有些恶心”。但面对雾霾天，她还是妥协了：“如果这些食物对抵御雾霾真有帮助，再不喜欢也要吃。”

与严女士不同，吃血花对家住城区运河佳苑的李先生却是一件开心事。毛血旺、炒猪血，鸭血粉丝汤，他隔三差五就会来一顿。“一是因为喜欢，二是为了清肺防雾霾。不管是不是真有效，试试也无妨。”李先生说。

家住城区城市星空小区的陈先生反映，他去张家店市场买菜时，一位卖猪血的商贩也告诉他，吃动物血可以清肺补血，这让陈先生觉得半信半疑。“我觉得两者没有必然的联系，但是自己也拿不准，希望有专家能给我们指点迷津。”陈先生对记者说。

探访 商贩多打“雾霾牌”

昨日上午，记者先后走访了城区八〇九、港务新村、张家店等多个市场发现，猪血、鸭血以及黑木耳的价格以及销量并没有因为雾霾而带来多大变化，但有不少商贩却打起了“雾霾牌”。

当天上午11时，在港务新村菜市场一个卖猪血的摊位，装猪血的塑料盆已经空了。“已经卖没了。很多来买猪血的基本都是冲着清肺的效果来的。”该摊主告诉记者，“都说猪血能清肺，有人来选购时，我一般也会这么建议。”谈到价格，该摊主说，今年猪血的价格相对一直很稳定，差不多都是3-4元/斤。

相比猪血，黑木耳明显更“高端”，“价格今年以来都维持在40元左右。”正在张家店市场选购黑木耳的市民张女士说，“我买黑木耳主要是家人都喜欢吃，而且网上说多吃黑木耳还能清肺防雾霾。”

摊主则表示，“这段时间雾霾重，一般有顾客迟疑是否买黑木耳时，我都会说多吃黑木耳能清肺，顾客大多都买了。”

求证 无专门防PM2.5的食物

根据网上说法，猪血、鸭血中的血浆蛋白被胃酸分解后，会产生一种可以滑肠、消毒的新物质，这种物质能渗入人体，与粉尘和有害金属微粒发生生化反应，最后从消化道排出体外，从而达到清肺去尘的目的。

武汉大学中南医院三峡医院（葛洲坝中心医院）呼吸内科副主任许建强明确表示，PM2.5是一种由多种化学物质组成的细颗粒物，各地PM2.5成分也很复杂，可能会有所不同，并没有专门针对防治PM2.5的食品，各种食疗对防护PM2.5真正作用不大，因此“某种食品可以防PM2.5”，没有科学依据。

许建强还表示，PM2.5能到达并沉积在肺部的细支气管，而目前并无科学证据表明猪血、鸭血、黑木耳在消化吸收进入血液后，还能抵达PM2.5的集散地，起到“清道夫”作用。

在民间，有猪血、鸭血、黑木耳能“清肺”一说，那么这个“清肺”功能又当如何理解呢？市中医医院综合内科主治医师赵为军说，“猪血、鸭血的具有一定的清肺功能，这里所说的‘清肺’从中医角度来说，实际是润肺去肺火的意思，与现代医学的清除肺部污染物不是一个概念。”赵为军解释道。猪血、鸭血本身富含营养，适当吃一些有益健康。但目前任何食物都没法清除或减轻PM2.5对解剖学意义上的肺的不良影响，“不要轻信食物清肺的说法”。

提醒 减轻雾霾影响，多吃深色果蔬

目前虽然没有食物可以防治雾霾、清除肺部有害物质，但大家依然可以通过科学饮食来减轻雾霾对健康的不良影响。许建强建议，雾霾天不妨多吃些橙黄色、深绿色等浓色调的果蔬，比如紫甘蓝、菠菜、绿菜花、橙子、葡萄都是不错的选择。这些果蔬中富含胡萝卜素和叶绿素。其中，叶绿素有利于减少某些化学毒物的突变作用。

“不要听到什么食物对防雾霾好的说法就大量吃这种食物，因为少数几种食材并不能代替其他食材的健康价值。合理膳食、均衡营养才是健康的饮食方式，才有助于增强机体抵御雾霾的能力。”赵为军提醒。

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这些防霾误区你有没有中招

网络上还盛传一些防霾高招，记者就此咨询了许建强和赵为军两位专家，专家表示，这些方法大多不可靠。你不妨对照看看自己是否中招。

●误区1：晴天或雨天就不会有雾霾？

事实并非如此，这些非常细小的PM2.5颗粒并不会因为是晴天还是下雨而被“洗刷”掉，只有大风天气到来时，风将污染物吹散，或者是污染源得到了有效的抑制，空气质量才会真正变好。

●误区2：城郊或农村空气更好？

由于空气是可以扩散的，PM2.5颗粒也会随之飘散，因此一些远离城市的地方空气并不一定也会好。

●误区3：戴普通口罩就可以防治雾霾？

普通口罩无法对PM2.5颗粒进行有效的过滤，只能过滤一些稍大的颗粒及细菌，而佩戴一次性医用口罩实际上也是心理上的安慰，没有实际意义。

●误区4：关好门窗就没有问题？

如果雾霾天只持续一天左右，那么关闭门窗待在室内是比较明智的，但如果雾霾天持续一周甚至更久，那么无孔不入的空气依旧会通过流动的方式“入侵”到室内。

●误区5：空气净化器都是骗人的？

购买空气净化器后也不是就完全解决了问题，需要定期对净化器进行保养和维护，如及时更换滤网，清洗内部部件等等，这样才不会产生二次污染。