过早放心吃 违规重拳治

　　本网讯（记者陈曦、通讯员李凤）6月14日，记者从宜昌市食药局获悉，宜昌市政府近期下发了《关于实施放心早餐工程的通知》，要求进一步加强全市早餐食品安全管理，为市民提供卫生、营养、绿色、便捷的早餐。

　　通知要求，要以早餐主要原材料供应、加工区卫生、就餐环境、餐饮具清洗消毒、经营秩序和中小学生早餐六方面为工作重点，逐步实现早餐供应和监管规范化、标准化、品牌化。

　　据悉，对早餐主要原材料开展“四项整治”：开展面食专项整治，解决面粉非法添加防腐剂、硼砂，用不合格原材料制作包子馅等问题；开展冷冻肉专项治理，解决冷冻肉及肉制品来源不明、储藏条件不达标等问题；开展鲜奶专项治理，解决以“高温奶”、“复原奶”冒充鲜奶等问题；开展豆浆、豆制品专项治理，解决以粉冲豆浆冒充原磨豆浆、不合格黄豆加工制作豆浆、无证豆制品小作坊经营等问题。

　　对食用油、食品添加剂和餐饮具使用实施“三个禁止”：开展“禁散”行动，餐饮服务单位禁止使用索证索票不全、包装标识不符合规定的散装食用油，防止地沟油回流餐桌；开展“禁铝”行动，解决包子、馒头、发糕、面包、油条等发酵米面制品违法滥用含铝食品添加剂问题，推广使用无铝膨松剂；开展“禁塑”行动，餐饮服务单位禁止使用无证塑料餐饮具。

　　对突出重点地区和重点人群，整治“两个秩序”：开展无证经营和出店占道经营专项整治，取缔“马路餐桌”；整治校园及周边餐饮经营秩序，对中小学校周边早餐门店和摊点进行重点治理。

　　对早餐加工区和就餐环境改造升级，开展示范店创建。创建放心早餐示范店，示范店总数达到早餐店总数的20%以上。