蘑菇味道鲜，可不要乱采摘

　　本网讯（记者杨婧 通讯员刘华容）7月16日，@三峡日报转发了一则“昆明母亲为庆祝女儿高考录取上山采菌，致女儿服食后中毒身亡”的消息；7月18日，@深圳公安发布了“苏州老人采食路边野蘑菇， 一家4口中毒住院”的消息……接二连三发生误食毒蘑菇中毒的事件，引起了众多宜昌网友的关注。

　　宜昌市周边也发生过因误食野生蘑菇而中毒的事件。对此，市疾控中心健康教育专家贺黎7月18日接受记者采访时说，近期正是野生蘑菇上市之际，市民一定要小心食用。很多市民对蘑菇的认识存在一些误区，比如，鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒；长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等地方的蘑菇无毒；蘑菇跟银器一起煮，液体变黑有毒，没变颜色就没有毒等。“这并不是判断蘑菇是否有毒的依据。”贺黎说，毒蘑菇种类繁多，普通人仅靠经验难以准确鉴别蘑菇种类，区分毒蘑菇和无毒蘑菇。比如鸡油菌、褶孔牛肝菌和大红菌等颜色鲜艳，美味可食，而灰花纹鹅膏、致命鹅膏属剧毒蘑菇颜色则为灰色或白色。

　　“我国已知毒蘑菇种类超过400种（包括可疑有毒蘑菇），而且毒蘑菇毒性成分复杂，一种毒蘑菇常含有多种毒素，一种毒素又常常存在于多种蘑菇之中。”贺黎说，发现毒蘑菇中毒后，首先应采取自救，即让身体健康的成年人在食后4小时内进行催吐。尽快到正规医院救治，就诊时最好携带剩余蘑菇样品，以备进一步明确诊断，指导救治。

　　采访的最后，贺黎还提醒市民，目前对蘑菇中毒的治疗尚无特效药，因此，防治中毒的最好方法就是不要随意采摘食用。