本报记者高源 通讯员但军

一年一度的中秋佳节即将来临，月饼又成为家家户户的餐桌必备。从最初的五仁、豆沙、枣泥口味，到香辣牛肉、火腿等口味，月饼正在不断挑战人们的味觉神经。一些购物网站上还出现了各式各样的健康月饼。这些标榜健康的新式月饼，真的健康吗？营养专家肯定的说，这些所谓的“健康月饼”绝非健康食品，因为不管加入了什么“保健成分”，都无法改变月饼热量高、营养成分单一的特征，因此“三高”人群不宜多吃。

不少市民青睐健康月饼

记者昨日走访城区多家糕点店、超市被告知：如今流行的健康月饼有无糖型、粗粮型、养生型等多种，价格较普通月饼贵了很多，而“实体店销量不大，市民多选择在网上购买，便宜”。

“我爸自从查出有糖尿病后，月饼就吃不了了。”市民王先生说，后来朋友推荐他在网上买一种无糖的“健康月饼”，说是适合糖尿病人。“我买了两盒，自己也尝了，还不错。”

记者随后就“健康月饼”、“养生月饼”话题采访了10位市民。其中有7位受访市民明确表示，现代人在饮食方面追求健康、养生，月饼等传统节日食品也不应例外。受访市民中，仅有2人对“健康月饼”提出质疑。市民赵先生表示，月饼主要成分还是面粉、油和馅料，“你觉得一块月饼里能放多少山珍海味？”

主打健康牌 网购月饼受青睐

记者随后登录一家大型购物网站，输入“无糖月饼”，马上显示出近3000件产品。在其中一家月饼专营店，记者看到一盒明确标注“无糖”字样的月饼，12个装售价70多元，月销量近9000单。

记者细看其生产配料，发现常用的白砂糖被木糖醇取而代之，其余的则是常见的小麦粉、植物油、鸡蛋、食用香精等。以60克标准的冰沙玫瑰口味月饼为例，其营养成分（每100克含量）具体为：能量为1680千焦、脂肪12.7克、碳水化合物63.8克，蛋白质7.4克、钠583毫克，糖0克。

除了无糖型月饼，还有多种“健康”“养生”月饼在宣传中纷纷打上醒目的字眼，有的突出加入了五谷杂粮，有的加入灵芝、羊肚菌、松茸、猴头菇等名贵野生菌，还有的加入中草药等。从网上显示的信息看，这些月饼销量都很高，且价格明显高于普通月饼。

“健康月饼”绝非健康食品

无糖月饼、养生月饼真的就比普通月饼更健康吗？市中心医院营养门诊副主任医师张金芳、内分泌科副主任医师邹雪琴两位专家均表示，这些所谓的“健康月饼”绝非健康食品，每到中秋时节，科室都会接诊因食用月饼导致血糖升高的患者。因此“三高”人群不宜多吃。

专家解释，商家宣称的无糖月饼中的“糖”其实仅是狭义的蔗糖、果糖和红糖等，不少取而代之的是甜味剂，如木糖醇、麦芽糖醇等。“月饼的皮是面粉做的，也就是碳水化合物，到体内会分解成糖，被机体吸收后会引起血糖升高。再加上月饼中的馅都是含油脂、含热量比较高的东西，吃下之后也会导致血糖升高。所以‘无糖月饼’并非真的无糖。”至于粗粮月饼，或是在月饼中加入中草药的，不管加入了什么“保健成分”，都无法改变月饼热量高、营养成分单一的特征。

记者还了解到，根据国家有关标准，“无糖”食品的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升含碳水化合物（糖）量不高于0.5克。而记者在网上查到的那款“无糖月饼”，每100克含量中，虽然糖含量为0，但碳水化合物却高达63.8克，远超标准所规定。

如何愉快地吃月饼？

那么，小伙伴们还能愉快地吃月饼吗？张医生表示：能吃！虽然它不是健康食品，但是每年只在这个特定的日子里吃上一次，只要控制好量，就没有太大问题。

邹医生提醒，正常人月饼一天食用量不宜超过半个，而对于消化能力较差的人，如老人和小朋友一定要尽量少吃，有心血管疾病、血脂较高的人、糖尿病患者更要注意适量，以一天不超过1/4个月饼为宜。此外，如胃溃疡、十二指肠溃疡患者，慢性胆囊炎、慢性胰腺炎患者，胆结石患者建议不吃月饼。

张医生则建议，无论哪种月饼，其中的糖分和脂肪的含量都比较高，边吃月饼边喝茶是最佳选择。一般来说，花茶、绿茶、乌龙茶均可。此外月饼还可搭配一些含糖量低的水果，比如橙子、柚子、奇异果、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，也可以起到促进消化、解油腻的作用。