部分存在食品安全风险 本周内硬件须全部达标

　　本网讯（记者 王凌云 通讯员 龚洪超）随着高端需求越来越多，今年以来，宜昌市月子中心快速发展。据市食品药品监督管理等部门统计，目前，城区有大小月子中心9家，可以同时提供近两百位新妈妈坐月子。

　　月子中心日收费千元

　　据记者调查，这些高端的月子中心，大部分收费在2万元/月，有的是1千元/日，相对普通老百姓的收入，这些收费并不低。但是，这些收费高的月子中心是不是人们心目中的高大上？

　　11月1日，宜昌市食品药品监督管理部门对9家高档月子中心进行了食品卫生大检查，依然发现了一些问题，有些地方虽然各项硬件比较高档，但食品操作间存在空间面积小，普遍存在加工区面积小、布局不合理、设施设备缺乏，食品留样不规范等问题，存在较大的食品安全风险。

　　要求本周内硬件全达标

　　月子会所是新兴的特殊餐饮消费业态，但目前国家尚未将其列入食品经营许可行业，存在突出的食品安全风险。为规范月子会所食品安全管理，保障母婴食品安全，宜昌市食品药品监督管理部门出台了《月子会所食品安全许可标准》和《月子会所食品安全日常管理规范》等文件，对月子会所的食品安全进行管理，保障消费者饮食安全。

　　根据规范和标准，食药局要求各个月子中心对照自己的不足进行自查自纠，要求在本月18日全部整改到位，然后接受食药局的检查验收。

　　月子中心全员进行培训

　　除了硬件达标，对人员的食品卫生安全也要全面到位。为此，从本月初开始，食药局开始宜昌市月子中心示范中心建设。从9家月子中心选择比较好的一家，进行标准化建设，从中摸索出经验，然后推广到其他月子中心，或者其他月子中心向示范中心看齐。

　　近日，记者从宜昌市食药局了解到，已对全市9家月子会所的负责人和食品安全管理员进行了食品安全知识培训，让他们自觉落实食品安全主体责任，提升月子会所食品安全管理水平。 培训结束后，进行集中统一考试，只有考试合格的，才可以从事月子中心食品卫生工作，考试不合格的，将不能上岗。