本报讯（记者邓明明 通讯员谭泽文）“冬吃一只羊，赤膊不冻僵”，最近市场上的羊肉又俏起来了。记者昨从市畜牧兽医局获悉，为了让市民吃上放心羊肉，畜牧兽医部门加强了羊布鲁氏菌病等人畜共患病的防治，保障羊肉产品安全。

据市畜牧兽医局重大动物疫病防控科科长祝鸿介绍，今年我市预计出栏山羊170万只，全市各级畜牧兽医部门按照全省统一部署，落实专项防控资金，组织兽医专业技术人员加班加点开展羊布病监测防控和净化工作。目前，宜都、远安、兴山、秭归、长阳、点军等县市区实现了布病抽样监测防控，枝江、当阳、五峰、夷陵和城区其他各区全部实现了布病初步净化。“当前，全市各级动物卫生监督机构全面加大了畜禽出栏检验检疫力度，确保上市销售的每只畜禽都检疫合格，确保冬季羊肉等肉制品消费旺季市民放心吃肉。”祝鸿说。

如何挑选放心羊肉？市畜牧兽医局相关工作人员介绍，市民购买新鲜羊肉时，首先要看它的黏度，新鲜羊肉摸上去有点黏，能轻易粘住小纸条。打过水或不新鲜的就不会有这种黏手的感觉。另外，新鲜羊肉肌肉结构坚实而有弹性，切成较厚的片后也能立起来，不新鲜的软塌塌地“站不住”。