本网讯（记者揭兴伟、通讯员刘宗刚）4月17日，记者从市商务局了解到，目前，全市餐饮业企业注册17000多家，去年实现社会消费品零售额近150亿元，主要由酒店餐饮、社会餐饮两部分组成，业态以传统中餐为主，同时兼有国外特色餐饮，初步形成了本土菜、外埠菜、异域菜优势互补、相互交融、共同发展的格局。

　　近年来，宜昌市各主要餐饮企业积极引进新服务理念、新管理方法、新经营形式，先后引入了“6T”4D”“6常”等管理模式，促进行业推陈出新。同时，现代餐饮元素与宜昌特色持续融合，时尚主题餐厅、中西简餐、自助餐、火锅、烧烤、农家乐等创新形式与经营理念，满足市民对美食的消费需求。

　　多年来，宜昌餐饮业致力于特色化、品牌化的发展方向，餐饮品牌效应不断彰显。去年，自己人餐饮公司、放翁聚翁饮食公司被中国烹饪协会认定为全国优秀餐饮企业。