此次评审会由夷陵区科技局局长唐皓等20名专家组成的专家委员会进行评审。专家组成员通过审阅相关技术资料、现场质询、答疑、讨论、投票等方式，共同对科技项目成果进行评审。“中高温架式制曲关键工艺条件的研究”项目，应用先进的自动检测、控温系统，有效提高大曲产量及质量，并大大降低工人劳动强度, 改善劳动环境，实现制曲精细化智能生产。该项目成果得到与会专家评审组的高度评价，他们一致认为该项目成果达到国内领先水平，在白酒行业将起到引领和带动作用。

      据了解，稻花香“中高温架式制曲关键工艺条件的研究”项目是由稻花香集团董事长蔡开云亲自牵头指导策划的重点科技项目。该项目的实施，不仅有助于解决长期阻碍白酒行业实现大曲生产自动化的瓶颈问题，还将进一步促进白酒产业技术创新，实现企业高质量发展。