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从实验室走出来的市管专家

来源:[ 三峡热线]   2020-09-17 10:38:15 作者:   选择字号:大

陈萍

陈萍(左)查看产品生产线

陈萍(左)与生产负责人交流

陈萍(左)与技术人员探讨检验检测技术

陈萍(右)查看酒样



陈萍:从实验室走出来的市管专家

 

得知自己被评为宜昌市新一届市管专家,稻花香酒业公司副总经理陈萍表现地格外平静,比起专业所带来的现实荣誉,她更在乎的是自己的生长能量,“不论处在人生的哪一个阶段,都有勇气去打破自己、 迭代自己,并始终保持无限的可能性”。 

 

“没有十年的专业积累,就没有话语权”

检验出身的陈萍毕业后在实验室工作了19年,这期间,其他的同学要么转了行,要么换了研究方向,只有她,在上学时选择了检验专业,到如今,检验仍是她工作的重要组成部分。

在科研理想的背后,检验也有着流水线上的某种重复,可多年实验室沉淀下来的性格,让陈萍似乎比所有人都更适合“在迷宫里找出路”,只要是下决心要完成的研究,付出必须是100%,甚至是120%,即便是在那些最艰难的时刻,也能在过程中享受到科研带给她的魅力,“在专业上能收获一些成绩,或许就是因为我比别人专注的更多、坚持的更久。时间是不会骗人的,没有至少十年的专业积累,你就没有话语权,更无法将想法变现”。

在稻花香任职期间,陈萍主持和推动公司建立了酒体研究中心、酿酒研究中心、健康酒研究中心,并有针对性地开展了一系列专项研究。“稻花香馫香型白酒的研制”、“中高温架式制曲工艺”、“酿酒车间机械化改造项目”等多项稻花香白酒科研项目落地,仅2016-2019年间就形成了24项核心技术及自主知识产权,其中“食品接触用塑料中十六碳酰胺的检测方法”等3项发明成果和16项实用新型成果申报了发明专利和实用新型专利。

除了稻花香酒业副总经理这一主要职务,陈萍还身兼湖北省食品安全企业标准备案评审专家等多个社会职务,并在工作之余积极投身湖北省食品企业的企业标准评定工作,截至2019年,共计参与评审湖北省内企业标准100余项,服务企业30余家。当被问及主要职务和社会职务是否会产生冲突时,陈萍用“相辅相成”来形容二者的关系,“一方面,主要职务能让我长期保持学习的状态,在延伸领域中不断精进和提升,更好地为企业发展服务;另一方面,通过专业所长,能身体力行地为社会解决一些难题,这于个人和品牌都是有效的助推。”

“要延续好稻花香的创新精神”

受检验工作的影响,陈萍每一个人生节点的决定都充分理性,并遵循一贯严谨的逻辑,但在对稻花香平台的选择上,她流露出了充沛的感情。“每一代稻花香人的骨子里都刻着创新的基因,稻花香创始人、终身名誉董事长蔡宏柱在当时开展的金网工程到现在还备受关注和效仿呢!如果说以前只能在心底敬佩,后来更多的是我想走到身边来学习。”陈萍感受到,一支活力又有干劲的队伍正吸引着她。2011年加入稻花香酒业以来,她在新平台上再学习、再出发,孜孜不怠地延续稻花香的创新精神。

白酒作为源远流长的中国传统工艺,是老祖宗留下来的智慧结晶,如何让古法酿造更加顺应现代化企业的管理,将传承和创新有机融合,最终生产出能打动消费者的产品,是陈萍一直想要深入探索的命题。为此,与白酒生产有关的技术她都会去研究,与企业管理有关的知识她都去琢磨,并一一消化吸收付诸于实践。

结合企业的发展情况,她分层级、分阶段地导入国内外先进管理经验,推行6S管理模式、精益生产、一次性合格率控制等一系列管理方法,通过整合公司体系网络,建立全面、全过程、全生命周期的综合管理体系,并成功导入卓越绩效管理模式。在她的推动下,公司先后荣获宜昌市三峡质量奖和湖北省长江质量奖提名奖,她个人也被聘任为三峡质量奖评审员。同时,她还主导实施了双增双节等多项措施严格控制生产成本,近五年来为公司节省成本支出近9000万元;引进了国内外先进的GCMSMS气质联用仪等检测设备,开展农残、重金属等检测项目,检测产品达30余种、指标达300余项,为“舌尖上的安全”加码。

在稻花香的管理岗上待得越久,陈萍越能感到工作烙下的痕迹对习惯的影响。“每年的12月到次年1月初,我都会腾出一段时间来梳理下一年的主要工作内容,哪些抓主要矛盾,哪些要重点突破,我得判定优先级。”陈萍在交流中谈及,目前正着手筹备湖北省白酒产业研究院工作,已申报湖北省重大科技专项,“我们创品牌不单是为了自身高质量发展,还应该主动肩负起行业使命,通过设立研究院来分享经验、共享资源,帮助更多的兄弟企业规避风险,这是我们的初衷。”

在稻花香做很多事,不经意间能让整个行业都起变化,陈萍的动力更强了。

 

“领导团队不靠驾驭,要起导示作用”

如果只能选择一个标签,现阶段的陈萍更愿意用“杂家”来形容自己,“由于日常工作的管理范围很广,每天不管多忙,我都要给自己留出一小时的读书时间,经营政策、酿造技术、质量管理……什么需要,我就学什么。只有保持持续稳定的输入,在领导中起好引导和示范作用,才能让团队的每个人都养成成长心态。”

相较于男性刚硬的领导风格,陈萍更善于整合和协调团队资源。她向生产一线输送了一批年轻力量,通过车间实习主任、产学研等方式,为他们拓宽职业视野、铺就成长路径,最大限度地发挥所长,“我希望他们能多去经历和体验,做更有价值、挑战更大的事,让团队能力和公司效益得到双向提升。”她创新开展了“五型班组”、“学习型团队”、QC小组等活动,2011年至今,公司参与QC活动人员200余人,推送到湖北省、宜昌市优秀成果近60个,获得奖项近60余项;还组织公司标准化从业专兼职人员参加国家职能部门组织的各项标准培训,并积极参与国家标准的制修订工作,截至2019年,已推荐公司130名标准化从业人员参加国家标准培训,参与国家标准制修订14项,进一步提升稻花香在白酒行业的标准话语权。

陈萍始终清晰的知道,如何让自己的专长和企业的发展、时代的脉搏同频共振。九年来,她带领着公司团队一直在做改变,但有一个信仰是从未改变过的:要打造真正属于稻花香的酿造体系。在信息化水平高速发展的今天,她乐见公司打造“数字化车间”,并通过“大数据”和互联网技术实现从“制造”到“智造”的转型,也期待越来越多的技术人才能加入到她的队伍,一起将产品做到极致。

更重要的,是她希望能让消费者看见,稻花香一直在进步,并不断满足着人们对美好生活的向往。

                  




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