竞赛活动现场

    近日，从中国酒业协会传来消息，稻花香酒业质技部技术员杜家芹、谢莉、屈蓉、颜玉兰、朱金娥等5人顺利通过第四届全国白酒品酒职业技能竞赛选拔，获得国家级白酒评委资格。

    稻花香酒业自2020年3月复工复产以来，在公司副总经理陈萍的牵头下，多次就第四届中国酒业协会国家级白酒评委换届前的准备工作进行了专题讨论，并制定实施了相关培训方案，由公司质技部资深国家级白酒评委组织培训并分享应考经验，不断加强参赛选手的品酒技术水平和临场心理素质。在派出的5名参赛选手中，作为第三届中国酒业协会国家级白酒评委的杜家芹、谢莉均以优异成绩顺利通过本次换届考评，蝉联国家级白酒评委；屈蓉、颜玉兰、朱金娥3人新晋成为国家级白酒评委。截止目前，公司已拥有国家首席品酒大师1名，行业白酒协会技术专家2名、国家级白酒评委11名、国家级果露酒评委3名、国家注册高级品酒师19名、省级白酒评委12名。精锐力量的集合不仅显示出稻花香强大的科研技术实力，更为公司在白酒行业中始终保持技术领先优势提供了坚实的保障。

    在酒类职业中，大多都活跃着男性的身影，而在稻花香的品酒队伍中，女性也占据了半壁江山，她们遵循内心的热爱和价值观选择了这份事业，用行动和成绩破除了“品酒师”这一身份所带来的性别刻板印象。
    此次竞赛共开展了16轮品酒实践考试和1轮理论考试。其中，品酒实践考试采用了混样排序5杯法、6杯法考核形式，从区分各类香型的准确性、同轮重复性、异轮再现性和质量差异等方面进行考核，重点考核参赛选手对酒样本身质量等级评价的能力。“虽然考试难度较大，但是公司领导都很重视，我们训练也很到位。” 技术员颜玉兰说，“国评”光环的背后，是无数刻苦的练习。“为了迎考，我们日常效率都很高，上午先抓紧一切时间把工作处理好，下午就参加公司给我们规划安排好的实操培训，晚上回家安抚好小孩再攻克理论知识，这对我们也是不小的挑战。”女品酒师的另外一重身份，是母亲。她们努力保持着家庭和事业间的平衡，在自己的生活轨迹中不畏困难，尽己所能，在新的赛道上，突破更多新的可能。

    谈及全员通关，颜玉兰说，女性细致和沉稳的性格是成功的原因之一。“这大半年来，我们5个人的精力全都用在琢磨酒的功夫上。好记性不如烂笔头，每次培训下来，大家的笔记都做的满满当当，一有空就会切磋交流当天品过的酒的特点和差异，反思不足。这次的竞赛有17轮，每一轮都环环相扣，也是一次对心志的试炼，一路上大家互帮互助，最后都能在山顶相遇的感觉很好。”
    不施粉黛，不着红装，身为女品酒师，白酒这片蓝海，就是她们心中神圣的玫瑰园。（颜玉兰 王佩佩）